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Das, meiner Meinung nach, geilste Eis der Welt, ist immer noch das Capri Eis von Langnese. Diesen Klassiker gibt es schon seit den 50’er Jahren, und hat sich bis heute gehalten. Auf der Raststätte „Dammer Berge“ musste ich folgendes entdecken: Normalerweise bekommt man das Eis überall für 0,50-0,70 €, aber 1,20 € ist schon unverschämt. [...]

Mit dem Glukosesirup habe ich einen neuen Versuch unternommen Bonbons herzustellen. Zwei Teile Zucker und einen Teil Glukosesirup habe ich zu eine Masse verkocht, dann Farbe und Geschmack rein und auf die Granitplatte damit. Der erste positive Effekt war die bessere Verarbeitbarkeit. Die Masse klebe zwar immer noch, aber nicht mehr so, wie in den [...]

Mein Kumpel war in Schweden, und hat mir was mitgebracht. In Stockholm bekommt man, im Gegensatz zu Deutschland, in jedem besseren Supermarkt Glukosesirup. Beide Sorten sind allerdings importiert. Eine Sorte stammt aus der Konkursmasse Griechenlands, von der Firma Mezap in Thessaloniki, und wurde aus Mais hergestellt. Die andere Sorte ist „Hvid Sirup“ von DanSukker aus [...]

Letztes Wochenende waren meine Kumpels und ich in Bremen auf der WeinMesse. Auf dem Messegelände Bremen in Halle 7 fand die 5. WeinMesse Rheinland-Pfalz statt. Zu sehen waren rund 90 Winzer, die ihre Weine vorstellten. Wir waren mit dem Vorsatz zur Messe gefahren, uns ein lohnendes Ausflugziel für die diesjährige Herrenclubtour zu suchen. Der Informationsstand [...]

Abteilung Experimentalküche. Gestern habe ich ein Überbleibsel aus meinem Adventskalender geöffnet, und zwar eine Konservendose „Spaghetti mit Tomatensauce, tischfertig“. Ihr werdet euch fragen wie dieses Premiumprodukt den Weg in meinen Adventskalender fand. Das kam so. Beim Einkaufen war mir die Dose schon immer aufgefallen. Irgendwie sticht sie aus der Menge des Eingedostem durch ihr, wie [...]